商品のお取引について
Regarding product transactions
お知らせ
2024.11レストラン事業New York Manhattan 中心街に建設中の「Wagyu gastronomy」完成予定
2024.11 牡蠣養殖事業.中東Gulfood 2025Dubaiに2年連続で出場内定
2024.11 「NHK漫画家イエナガの複雑社会の超定義」に今最先端技術の「冷凍牡蠣」で放映
2024.10 当社代表松原慶典氏が「今注目の京都若手起業家」でBS TIMESにて取材
2024.10 牡蠣養殖事業岡山県にて,国内新設加工場「Emperor Oystre Factory」完成
2024.10 中東Dubaiへ皇帝牡蠣の輸出を今回で３回目
2024.9 BrazilSão Pauloで行われた農業会合G 20に,日本初皇帝牡蠣が各国大臣に振る舞われました
2024.9 Sea food EXPO Singaporeに出場
2024.8 日本企業初のバーレーン国へ皇帝牡蠣の輸出を行いました
2024.6 中東DubaiにてHACCP認証取得,新設加工場始動。商圏を中東地域強化
2024.5 SingaporeのIT企業QundddoとのタイアップによりIT展示会SGにコラボレーション
2024.2 Gulfood Dubai2024にて皇帝牡蠣がBest Frozen chille awardを受賞いたしました
「NHK漫画家イエナガの冷凍グルメ超定義」に私達の「皇帝牡蠣」が
「中東最大見本市Dubai Gulfood2024」にて世界一の称号を！
放映されました！
🔴日本の侍魂が作り上げた
最高傑作の牡蠣を世界中に。
日本の牡蠣は世界中の食通に愛される逸品です。
生はもちろん揚げ物にしてカキフライにしても喜ばれ、
口の中でトロける食感は「海のミルク」の二つ名に相応しい。
栄養価も非常に高く、亜鉛・セレン・タウリンなど、
美容・アンチエイジングにも効果があると注目されています。
生産に珍しく,小さな孤島で育成を行なっています。
安心・安全で味と栄養価に優れた,皇帝の名に相応しい牡蠣を製造販売しています。
🔴世界各国に貿易輸出
日本が誇れる品質管理と輸出許認可を取得
日本はもちろん世界中の方に皇帝牡蠣を味わって頂く為に
輸出安全基準に沿った衛生的な作業場を構築し多くの国へ
出荷する事が出来ています。創業20年間牡蠣独特の毒検査も検出された事がありません。
🔴日本の地中海『海汪』
海の恵に富んだ岡山孤島で養殖
-%E8%8B%B1%E8%AA%9E-1_edited.jpg)
岡山の孤島に位置する「皇帝牡蠣」の養殖場は,最も自然が保存され恵まれた地域で養殖されています。
おいしい牡蠣を作るには、山,海,川と三位一体の循環する
きれいな水が必要です。
山崎シェフは、牡蠣の成長に必要な栄養素を豊富に含むプランクトンが豊富な
岡山孤島の中でも最もきれいな海域を選びました。
oyster in Japanese
🔴三代に亘る匠の技
牡蠣一つ一つを丁寧に育成
岡山孤島の地で3代100年以上も牡蠣の養殖に向き合って来た経験と技術一つ一つの牡蠣を丁寧に育て、年間100万個以上の牡蠣を生産します。
🔴独自の冷凍技術によって
鮮度保持を完璧に実現
-3_edited.jpg)
陸揚げ、洗浄した牡蠣を鮮度そのままに
DENBA+技術により瞬間冷凍する事で輸出先現地で食されるまで採れたてのままです。
牡蠣の繊維を全く壊さない冷凍方法なので解凍時に身の縮みや
弛緩が全く起こりません。
世界中の方に採れたての皇帝牡蠣を食べて欲しい。
それが,私達の技術を進化させました。
🔴世界中の誰もが唸る皇帝の味
孤島は,ミネラル・プランクトン豊富な海で匠達に育てられた牡蠣は
通常の物と比べて身の張り具合・甘味・旨味、全てが全く違います。
🔴日本を誇るミシュランレストランシェフ
”山﨑 賢一郎”監修
日本生産技術を世界規模に躍進するために
Chef YAMASAKIとは？
19歳のとき、France,ParisのMichelin三ツ星レストラン「ラ.タイユヴァン」で勤務。彼はフランス料理の世界に入り,美味しいだけでなく見た目にも美しい料理を作る方法を学びました。 2023年,Chef YAMASAKIは,18万人以上の参加者を集め,テレビやソーシャルメディアで大々的に取り上げられた2022年サンパウロ万博への参加により、ブラジル政府からブラジル和牛マスターシェフの称号を授与されました。
2023年には新たなキングオイスターブランド【エンペラーオイスター】を発表。地球に優しい栽培・生産・販売と持続可能な開発を行っている。
現在では世界中のスターレストランに最高級牡蠣をご利用頂いております。
四季折々の日本の「旬」をいち早く、
世界各国の海外ホテル,レストランに輸出を行なっています。
CONTACT
Click on the photo to see the description
JAPAN office
〒600-8009 Kyotofu Kyoto city simogyoku Kankobokocho town101 urban net6F
京都府京都市下京区函谷鉾町101アーバンネット四条烏丸6F
Tel：＋81-075-279-4301
Overseas base:
Singapore Office
North Blue Trade Pte
300 Tampines Avenue 5, #09-02
Singapore 529653
+65 6679 5758
営業時間
月 - 金：10:00 - 18:00
土日祝：定休日